14 de junio 2022
Fernando Jaramillo, profesor de la Facultad de Economía, habló sobre la inflación de los alimentos y comentó que los precios de la canasta familiar están incrementando, ya que luego de la pandemia la economía hasta este momento se está recuperando.
Por ende, hay más recursos económicos para obtener alimentos y así mismo hay mayor demanda, por lo que la oferta empieza a tener problemas y los suministros no están yendo al mismo ritmo que la recuperación en la economía.
Uno de los factores que dificultan esta producción en los suministros son los puertos, debido a que aún no trabajan de la misma forma en que se hacía antes de los cierres de estos a causa de las cuarentenas.
"Cuando empieza la pandemia, empiezan a haber todos los problemas asociados a que la gente no puede trabajar, baja la demanda mundial y los trabajadores de los puertos y los barcos se ven muy afectados porque cada país tenía normas diferentes de bioseguridad y eso empezó a bajar la oferta para todo ese sector", explicó Jaramillo.
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